博客來開箱文評比極致義大利麵－蔡明云的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來極致義大利麵這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本極致義大利麵，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對極致義大利麵的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

三名義式料理主廚與Rotonda義式料理研究會攜手合作，

用最道地的義大利麵征服你的味蕾！

義大利麵是一道深具歷史價值的料理，其美味傳承數個世紀，至今仍是餐桌上常見的美食之一。只要一提到義式料理，大多數人最先浮上腦海的絕對是義大利麵。儘管只有麵條與配料的簡單組合，卻能從中變化出萬千風情，這正是義大利麵的美妙之處！

本書一次公開義式料理主廚們私藏的133多道義大利麵食譜，道道都是遵循正統義式作法製成，精緻又美味的絕品Pasta。不僅如此，還完整收錄三名熱血主廚的義大利麵人生、義大利研修生活、義大利麵工廠探訪實記及義大利麵的歷史等珍貴資料，圖文並茂、敘述詳盡，讓人彷彿身歷其境般，輕鬆暢遊深奧的義大利麵世界。讀畢此書，就如同結束了一趟義大利麵深度之旅呢！最道地的美味食譜&最豐富的考察資料，絕對值得細細品味！

【三大自「世界義大利麵日」出身的熱血主廚聯手出擊！】

★岡村主廚—「淘汰多餘點綴，保留精華本質的『正統』義式料理」

煙花女義大利麵〉〉〉沙丁魚吸管麵〉〉〉小烏賊細扁麵…

46道「樸實」義大利麵+12道和義大利麵一起享用的配菜

★竹內主廚—「揉合纖細與粗獷，提煉食材原味的『托斯卡尼派』料理」

亂切麵佐白鳳豆醬〉〉〉千層麵佐牛肝菌菇醬〉〉〉麻花捲義大利麵佐紅醬…

25道「古典」義大利麵+10道和義大利麵一起享用的配菜

★本田主廚—「五感並用，將優秀食材發揮至極的『西西里派』料理」

朝鮮薊義大利麵〉〉〉特羅佩亞洋蔥辣香腸圓管麵〉〉〉麵餃佐無肉醬汁…

30道「活力」義大利麵+10道和義大利麵一起享用的配菜?? ?

本書特色?? ?

◎一次公開三大主廚私藏101款義大利麵及32款配菜食譜

◎收錄義大利麵工廠參觀實記、主廚們的義大利進修物語

◎詳解從古代到21世紀各地義大利麵特徵、義大利麵歷史

須知

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作者： Rotonda義式料理研究會

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譯者：張暐
出版社：楓書坊

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出版日期：2014/10/01
語言：繁體中文

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熱點新聞搶先報

英國一名患有亞斯伯格症的10歲男孩查理（Charlie Edwards）是一名恐龍迷，他對喜愛的事物擁有強烈的求知慾與探索精神，查理甚至在3歲時就立定志向要當一名古生物學家。查理對古生物學的熱情，讓查理發現自然歷史博物館內的恐龍品種標示竟然標錯了。

21日，查理與父母至倫敦自然歷史博物館參觀。當天，查理在展間發現一處原本應該是「原角龍」（Protoceratops）的圖示，但說明牌上卻是「偷蛋龍」（Oviraptor）時，查理立刻將此事告訴父母。

在查理的堅持下，父母事後寄了一封郵件給博物館。館方查證資料後發現，查理的指證是正確的，博物館真的標錯了，館方還回信感謝查理，稱讚查理知識廣博，並鼓勵他繼續保有對古生物學的熱情。查理的父母也對自己的兒子感到非常驕傲。

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